Cachaçaria Áurea Custódio

Áurea Custódio é uma cachaçaria produzida desde 1960 na Fazenda Uberabinha, zona rural do Povoado dos Pereiras, em Ribeirão das Neves, localizada entre a LMG-806 e a BR-040, sendo considerada uma das mais importantes do Brasil.

Em 2009, a Áurea Custódio ganhou o primeiro lugar da categoria Cachaça Premium na edição do concurso "Cachaça de Minas", promovido pela Federação Nacional dos Produtores de Cachaça de Alambique.

O blog Apreciadores de Cachaça1 afirma que a Áurea Custódio é "chama a atenção daqueles que apreciam o aroma inconfundível do carvalho, com um sabor amadeirado suave e pouquíssima acidez revelando um processo de fermentação apropriado".

 

1 "Áurea Custódio – Armazenada em carvalho", Apreciador de Cachaça. Disponível em https://apreciadordecachaca.wordpress.com/2011/03/24/aurea-custodio-armazenada-em-carvalho. Acesso em 30 de junho de 2016.